Zrób sobie mitsy

Śnieg, który spadł u nas w ubiegłym tygodniu zmobilizował mnie do przystąpienia do wspólnego dziergania rękawic bez palców. Lubię takie rękawice, bo palce są odkryte i nie potrzeba ich zdejmować żeby coś zrobić. Wspólne dzierganie wraz z dokładnym opisem prezentowane jest na blogu Yellow Mleczyk

Pozdrawiam wszystkich dziergających zimowe dodatki :)
Maria

Muffinkowe etykiety

Zanosiłam ostatnio do pracy całą masę babeczek. Poza chałwowymi (tutaj link) zrobiłam też pyszne marchewkowe (kwestia smaku). Z racji tego, że wypieki zostawiam w kuchni "bez opieki" postanowiłam opisać smaki, żeby nie trzeba było się decydować w ciemno. Wymyśliłam szybki i prosty sposób na etykietki. 

Na sztywnym papierze odrysowałam kółka. Na zdjęciu widzicie też moją nową kolekcję taśm typu "washi tape". Kupiłam je w Tchibo. Mają ładne wzory i można z nich korzystać cały rok.

Nakleiłam wybraną taśmę, a potem wycięłam kształty, dodałam napisy i nakleiłam je za pomocą tej samej taśmy na wykałaczki. Gotowe! Teraz tylko trzeba powbijać je w odpowiednie babeczki. 

Muffiny z takimi etykietkami wyglądały słodziaście ;)

Muffiny kawowo-chałwowe

W związku z moimi urodzinami postanowiłam przynieść do pracy jakiś wypiek. Bałam się eksperymentować z nowym ciastem, a serników przyniosłam już więcej niż 3, więc postawiłam na muffiny. Pierwotnie miałam zrobić te co zwykle, czyli przepis podstawowy z dodatkiem kawałków czekolady. Jednak przeszukując internet w poszukiwaniu inspiracji trafiłam na niesamowity przepis (na blogu "wypieki z pasją") którym muszę się z Wami podzielić. Niezmiernie polecam, szczególnie jeśli lubicie kawę i chałwę tak jak ja.

Od razu podaję podwójne składniki, bo wg mnie nie ma sensu robić bałaganu na taką małą porcję. Z podanych składników wychodzi ok. 22 muffinów.

Składniki:

- 200 g masła

- 2 jajka

- 1 szkl. mleka

- 4 łyżki kawy rozpuszczone w 4 łyżkach gorącej wody

- 1 + 1/3 szkl. cukru

- cukier waniliowy

- 3 + 1/5 szkl. mąki

- 1/5 łyżeczki soli

- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

- ok. 20-25 kawałków chałwy

Wymieszać rozpuszczone, ostudzone masło z cukrem, jajkami, letnią kawą i mlekiem. W drugiej misce zmieszać składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, sól. Niedbale połączyć składniki suche z mokrymi. Mogą zostać małe grudki. Byleby nie mieszać za długo. Napełnić foremki do połowy. Powciskać kawałki chałwy i przykrywać kolejną warstwą masy.

Piec około 25 minut w temp. 180^oC.

 

Smacznego!
Ola

*w kolejnym poście pokaże szybki i prosty sposób na etykiety z opisami smaków do muffinek :)